在柏庐大桥下面,停车位不是很多,第一次去吃的时候还不知道“烧鸡公”究竟是个什么东西呢?看见以后才知道其实它的原型就是火锅+鸡,不同的是这鸡是公鸡,是现点现杀的,鸡都是在外面的笼子里面,顾客看中以后就拿到厨房现杀现吃,保证了肉质的新鲜,火锅有各种的汤料,麻辣的,骨头汤的.
十五至二十分钟就可以烧好,只见汤汁红亮,味道鲜美,鸡肉口感又香又滑又嫩,汤味鲜香,味重麻辣,香味非常的诱人,四川气味十足.另外还可以点各种蔬菜或野菌涮着吃,荤素搭配,营养均衡.而且服务也很好,价格便宜.
[发表于2008-07-02 09:39]
金老汉烧鸡公已经闻名各地了,来源于重庆,重庆人和四川本是一个地方的,所以口味上都差不多,喜欢带麻辣!超好吃,应该来说重庆小吃比成都小吃还要多些,现在的成都更注重娱乐多一些,喝茶的比较多,我个人认为烧鸡公比一般的火锅更好吃,鸡炖出来的高汤更香,更有营养,而且金老汉的鸡都是你选中了要那只就吃那只的.这点非常好.鸡是38元/斤,还是挺贵的,这个价格应该是把加工费也算进去了.所以还是能接受的.上次我们本来是两人去吃的,可是没有小的鸡,最小的都四斤,没办法要想吃还是要了,后来想想肯定是吃不完的,又打电话叫了两个朋友来一起吃.味道真的很好,非常正宗! [发表于2008-04-02 12:06]
金老汉烧鸡公柏芦店最近半年口碑指数趋势分析